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  • What are the quality characteristics of palm oil?
  • The oil is unique having approximately 50% saturated fats and 40% unsaturated fats. Palm oil quality varies depending on the processing method and different packaging materials. The most important quality parameters in edible oil refining industry is low content of free fatty acid (FFA) and oxidative products.
  • What are the elements of palm oil?
  • Crude palm oil contains mainly TAG ( gt;95%), diacylglycerols (DAG), free fatty acids (FFA), and minor components (approximately 1%). Among the TAGs, saturated TAGs account for 7 10% while fully unsaturated ones account for 6 % (Karleskind & Wolff, 1996).
  • What are the characteristics of Elaeis guineensis?
  • Leaves are large, compound (pinnate), the lower segments as spines on the leaf stalk (petiole) margin; segments many, irregularly divergent, somewhat clustered (fascicled) in 4's or 5's. Male and female flowers in separate clusters, but on same tree (monoecious).
  • What elements are in palm kernel oil?
  • Monoglycerides (MAG), diglycerides (DAG), free fatty acids (FFA), phosphatides, sterols, pigments, tocopherols and metals are the minor components of oil. temperatures below 20 but melts faster above room temperature than palm oil. Melting point of kernel oil is about 10 lower than that of palm oil.